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    1. 火腿豬肉罐頭
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      今天罐頭生產廠家教你如何辨別鐵罐裝食品的安全性

      2022-09-24

      現在大家為了追求方便快捷的生活方式,經常性的會選擇一些可以直接食用的罐頭裝產品,俗話說病從口入,為了眾多消費者的健康,今天罐頭生產廠家和大家分享一下怎樣識別鐵罐裝食品的安全性?



      罐頭生產

      1.先看一下鐵罐的外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰流暢,標簽粘貼處是否完整正規。罐頭批發鐵罐焊接處的焊錫如果出現不完整、不均勻,卷邊處有鐵舌、流膠等現象;玻璃瓶上的鐵蓋出現銹蝕,都有可能為劣質品。


      2.作為防止食品變質的防腐添加劑市面上有許多種,比如山梨酸、苯甲酸等,但是根據有關規定,罐頭裝的食品里是不能含有防腐劑的。而一些違法企業為了遮掩他們在食品加工過程中衛生環境管理不當,為了抑制生產食品中微生物的繁殖,惡意延長食品的保質期,違法違規的使用防腐添加劑。


      3.看顏色,色澤是否自然。罐頭食品的顏色不自然、色澤過于靚麗的就有可能是超標使用了色素。

      4.看罐頭的外形,是否有變形,術語稱之為胖聽、漏聽。馬口鐵罐頭外表必須保持清潔,封口要完整,罐底蓋稍凹入,不生銹,不膨脹,不變形,沒有裂縫;玻璃罐頭罐身要清潔無污垢,無碎裂的現象,頂蓋不會生銹,不會膨脹,瓶蓋和瓶口接縫要嚴密,無銹斑,墊圈不歪斜,玻璃瓶內物塊整、汁體清、無氣泡。


      5.聽聲音用手指敲擊罐頭的底蓋中間位置,聲音清脆發實,說明罐頭是合格的安全的。用手指敲擊底蓋,聲音混濁,有空音,表明內部氣體較多,可能罐頭已經出現了變質,建議不要購買或是食用。


      6.查氣密性。將罐頭放置于清水中,用手按壓沒有氣泡的產生,罐頭加工說明此鐵罐裝的食品氣密性好。如果置于水中按底和蓋有氣泡的產生,說明氣密性差,內裝食品已經不能食用了。


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